餐厨垃圾废水是居民日常生活以及食品加工、餐饮服务等等活动中产生的剩饭菜和废弃油脂，其产量巨大。中国人口数量庞大，餐厨垃圾每月产量数十万吨。如果不加以处理，餐厨垃圾易变质腐烂、滋生蚊蝇，产生恶臭散发毒素，从而污染水体和大气。又其因废水中高油脂、高盐分、以及腐臭等特点，成为影响人们生活环境一大因素，也是近年来环保行业的难点之一。
如何将餐厨垃圾废水的资源化利用将是未来研究的主要方向，而厌氧发酵技术将会是餐厨垃圾资源化利用重要手段。餐厨垃圾含有大量的有机物，易生物降解生化性非常好，对于厌氧微生物的繁殖提供了适宜而营养丰富的生长环境，我公司自主研发的高效厌氧反应器处理技术，对于餐厨垃圾废水的处理起到至关重要的作用。通过高效的厌氧反应处理，可以把餐厨垃圾转化为能源，产生大量的沼气，沼液沼渣可以肥料化利用，减少环境污染，解决企业和社会难题。
